Por Editorial Revista Apolorama

En el 2050 habrán tres mil millones más de habitantes en el planeta (es decir, tres mil millones de bocas que alimentar) cuando actualmente el 80% de los terrenos cultivables ya está siendo utilizado. Necesitaríamos un nuevo pedazo de tierra del tamaño de Brasil para poder satisfacer toda la demanda de alimentos que habrá en 40 años más. Complicada situación, pero que ya vislumbra una solución: las granjas verticales.

Hace más de 6 años el profesor Dickson Despommier de la Universidad de Columbia trabaja con sus alumnos desarrollando este proyecto ambiental que consiste en la creación de enormes edificios vidriados con paneles solares en su cubierta, donde cada nivel se transformaría en un gran invernadero lleno de vegetales, para ser construidos dentro áreas urbanas consolidadas. ¿Utopía?, ¿de Futurama? Si la creación de las ciudades se produjo a partir del desarrollo de la agricultura, este proyecto podría transformar la historia de las futuras urbanizaciones y del uso del suelo planetario.

La idea consiste no sólo en generar un espacio apto y controlado para el cultivo de frutas, verduras, cereales o animales de cría pequeños dentro de la ciudad misma, sino que éste sea sustentable. La energía se recibiría del panel solar, complementado con incineradores que usarían los residuos de la granja como combustible. Asimismo, el sistema de riego permitiría el reciclaje del agua. De esta manera el espacio rural liberado del cultivo de alimentos puede ser reforestado y transformado en pulmones verdes para el planeta.

Para más información: http://www.verticalfarm.com/